〖五和养生堂〗
气清景明农事紧,祭祖扫墓孝道行。
春捂护背疫瘟避,散步踏青八段锦。
发物慎食以养肝,哮喘花粉防过敏。
养心润肺多锻炼,食荠药补健自欣。
〖清明养生〗
从中医养生来说,清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》诗中说:“逢春不游乐,但恐是痴人。”从防病来讲,在这段日子里,天气阴凉,应以平肝健脾润肺、调节阴阳虚实为主。为保持心情舒畅,选择动作柔和、动中有静的运动为宜,如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面,须定时定量,防暴饮暴食。
〖节气特征〗
清明时节,除东北与西北地区外,中国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上,大江南北直至长城内外,到处是一片繁忙的春耕景象。“梨花风起正清明”,这时多种果树进入花期,要注意搞好人工辅助授粉,提高座果率。各地的玉米、高粱、棉花也将要播种。“明前茶,两片芽”,茶树新芽抽长正旺,要注意防治病虫;名茶产区已陆续开采。
〖北方养生〗
『气候』
我国北方地区,气温回升很快,降水稀少,干燥多风,是一年中沙尘天气多的时段。北方许多地区4月份的平均气温都达到10℃~15℃。对处于4月上中旬的清明期来说,北方地区气温明显攀升。
『食材』
在北方,清明时节应适当吃些滋阴润燥、润肺止咳的食物,少吃刺激性食物,以避免对肺津的损害,饮食应以滋阴润肺护肝之品为宜。如:梨、蜂蜜、百合、丝瓜、冰糖、莲藕、橘子、银耳、芝麻、豆浆、山药、白果、银耳、菊花、桑葚子、枸杞等。
『饮品』
「五汁饮」
配料:荸荠、梨各150克,芦笋、藕100克,麦冬20克。
功效:荸荠清热化痰、开胃消食、生津润燥;梨生津、润燥、清热、化痰;芦笋清热利尿;健脾、开胃、养血;麦冬养阴生津,润肺清心;此饮品具有清热化痰,生津润肺的功效。
「川贝雪梨」
配料:川贝母10g,鸭梨1个,冰糖10g。
功效:川贝母清热润肺、化痰止咳;鸭梨润肺止咳、滋阴清热;冰糖补中益气、和胃润肺;此饮品具有润肺止咳、和胃益气的功效。
『食谱』
「白玉鲈鱼片」
配料:鲈鱼1条(约500克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只(约150克)。
功效:鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃;鸡蛋滋阴润燥、养血发胎;山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精;荷兰豆补脾胃、利小尿、解毒止渴;梨润肺止咳、滋阴清热;此菜具有滋阴润燥、补脾健胃的功效。
「山楂枸杞焖兔肉」
配料:山楂、山药各30克,枸杞15克,兔肉500克,红枣4个。
功效:山楂消食健胃、活血化瘀;山药健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、益肺止咳;枸杞滋阴补血、益精明目;兔肉补中益气、凉血解毒、清热止渴;红枣滋阴补阳、补血;此菜具有滋补肝肾、益肺补气、活血化瘀的功效。
〖南方养生〗
『气候』
清明时节雨纷纷,但对于南方的天气来说,不是雨纷纷,而是大雨倾盆,又或者是狂风暴雨,连续半个月都是如此,气候湿润潮湿。《黄帝内经》说:“诸湿肿满,皆属于脾。”南方养生在养肝的同时也要健脾祛湿。
『食材』
清明时节阴雨绵绵,要多食用利水祛湿补益,养血舒筋的食材。如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑椹、菊花、杏仁、燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子、荞麦、燕麦,薏仁等。
『饮品』
「太子参大枣陈皮茶」
配料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。
功效:太子参补气生津;大枣补中益气,养血安神;陈皮理气调中,燥湿化痰;此茶具有祛湿化痰、理气和胃的功效。
「白果薏米水」
配料:材料:白果8-12颗、薏米50-60克。
功效:白果温肺益气、健脾;薏米利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓;此饮品具有化湿、健脾的功效。
〖食谱〗
「桑叶老火汤」
配料:干桑叶、白豆、粉葛、生姜与龙骨。
功效:桑叶祛风清热、清肝明目;白豆调中益气、健脾益肾;粉葛发表透诊、生津止渴、升阳止泻;生姜散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕;龙骨平肝潜阳、镇惊固涩;此菜具有解毒利湿、健脾益肾的功效。
「排骨扁豆焖饭」
配料:糯米、梗米、排骨、扁豆。
功效:糯米补中益气、健脾养胃、止虚汗;梗米养阴生津、除烦止渴、健牌胃、补中气、固肠止泻;排骨滋阴润燥、益精补血;扁豆健脾和中、消暑化湿;此菜具有健脾祛湿、补中益气的功效。
〖温馨提示〗
一:注意“病从口入”
清明时节气候多变,容易使人受凉感冒,发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病,如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节,因而要认真注意天气变化,增减衣服,以及尽量少出入公共场所,尤为注意“病从口入”。
二:忌食“发物”
此节气要忌食易发的食物,所谓“发物”,从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品,如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等,可适当吃些凉性食物,因此“寒食节”也有一定的养生道理。
祝好朋友秀色青山争入户,祥光瑞日正临门!