在《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》中，水放在宝塔的旁边，是膳食的重要组成部分，是生命和健康的基础。随着社会的发展，职场竞争激烈，工作、生活压力越来越大，尤其一些职业长期站立、久坐，甚至为避免上厕所而控制饮水，造成饮水不足。
一、每日饮水量
大部分人摄入的水和排出的水应该是持平的，要计算喝多少水，就要从人体排多少水出发。人体排水方式主要有尿液、皮肤蒸发、排汗、肺部呼出和随粪便排出这几种。其中汗液会根据运动量和天气的变化而变化，尿量会根据饮水量和排汗量的变化而变化，而肺部呼出、随粪便排出的水分则较为固定。由于每个人的饮食习惯、身体素质与运动习惯的差异很大，一个人排出的水量并没有一个统一确定的数值，因而每个人对水的需求量其实是不同的。
中国营养学会膳食指南建议：水分摄入量总量为2700～3000毫升。当然，这里的“摄入量”还包括食物中所含的水，除去饮食方面因素，推荐每日饮水量大概为1500～1700毫升。一个正常大小的矿泉水容量为500ml，一个普通的一次性纸杯大小在200ml左右，按一人一天1500ml的饮水量来计算的话，一天需要摄入水量大概在3个矿泉水瓶或者8纸杯左右。
二、这几杯水在固定时间喝
1、清晨1杯水(200ml)：清晨空腹饮水，可使体内整晚缺水的状况得到改善，能有效降低血液黏稠度，有利于代谢终产物及时排出，促进肠胃蠕动，防止便秘。
2、餐前1小时空腹饮水1杯：餐前空腹饮水，水在胃内仅停留2至3分钟，便会迅速进入小肠被吸收进入血液。到进餐时，便能产生充足的消化液，帮助消化。
3、上下午工作时各饮一杯水：补充白天工作状态下的需水量。也可根据天气炎热、劳动强度适当增加。
4、睡前1杯水：可利于预防夜间血液黏稠度增加。
5、其他：如运动前、中、后适当补水，饭后半小时少量饮水等等，不要等口渴了再喝水，因为这时身体已处于脱水状态。
三、特殊情况的喝水事项
一些职业如运动员、矿工、消防队员等人群，经常出汗而增加水分、盐分的丢失，要注意额外补充水分，同时需要考虑补充淡盐水。有些疾病如肾脏疾病、心血管系统疾病需要控制水量，不能一次大量喝水，以免加重病情。
总之，足量饮水有利于健康，但水也不是喝得越多越好。过量饮水会增加肾脏、心血管系统负担，发生水中毒等。
一般可根据尿液的颜色来判断，正常尿液颜色呈淡黄色，饮水过少呈深黄色或褐色，饮水过量呈透明无色。
